柠檬泡鸡爪的做法是什么

柠檬泡鸡爪是一道美味可口的小吃，它不仅口感鲜美，而且做法简单，适合在家中制作。以下是柠檬泡鸡爪的详细制作步骤：材料：1. 鸡爪500克2. 柠檬2个3. 姜片适量4. 料酒适量5. 盐适量6. 白胡椒粉适量7. 生抽适量8. 糖适量9. 鸡精适量10. 水适量做法：1. 将鸡爪洗净，用刀在鸡爪上切几个口，以便入味。2. 将鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入姜片和料酒，煮沸后煮5分钟，捞出鸡爪，放入冷水中浸泡。3. 将柠檬切成小块，放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、糖和鸡精，搅拌均匀。4. 将泡好的鸡爪放入碗中，将柠檬汁倒入碗中，搅拌均匀，使鸡爪充分入味。5. 将碗盖好，放入冰箱中冷藏2-3小时，让鸡爪充分吸收柠檬汁的味道。6. 取出鸡爪，放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到鸡爪熟透即可。小贴士：1. 在煮鸡爪的时候，可以加入一些姜片和料酒，这样可以去腥味，并且增加鸡爪的鲜味。2. 在泡制鸡爪的时候，可以根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、糖和鸡精，以便让鸡爪更加入味。3. 在蒸鸡爪的时候，可以在蒸锅中铺上一些生菜叶或者蒸盘纸，这样可以避免鸡爪粘在蒸锅上，同时也可以让鸡爪更加美观。