四川香辣酱做法及配方

四川香辣酱的配方有辣椒，蒜，盐，高度酒，瓶子，盆子。

做法步骤如下：

将辣椒和蒜洗干净，晾干水；将辣椒和蒜分别搅碎，装进干净且干燥的盆子；将打碎的蒜和辣椒搅拌，撒上盐；加入适量高度酒；将辣椒酱搅拌均匀；之后装入瓶子密封，封存一个月便可。