自家炸的花生油总是冒泡怎么办
原因：1，花生油过滤不纯；2，油里含有水分。 办法：1，原料上严格控制花生的质量； 2，通过晒一晒或放在热炕上干燥去花生水分； 3，花生油榨好以后加热一下。 通过以上办法，花生油榨好放凉后罐装起来就不会冒泡了...
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花生油炸东西起沫怎么办
1、控制食物中的水分，防止花生油飞溅，防止进而引起泡沫的产生。 2、加火，下油后加大火力，泡沫会逐渐减少。 3、锅中少放食物，过多的食物中会有各种物质，油中溶入了可溶性杂质会导致泡沫的产生。 4、放黄皮叶，生姜，然后慢火炸，会减缓泡沫的产生。 5、提高材料的初始温度，炸制食物时，应该先将锅烧热后再倒入花生油，然后将火调成中火...