黄豆 做豆奶的材料是大豆，大豆有三种，分别是黑豆，黄豆。青豆，富含蛋白质，其他豆类富含淀粉，也就是煮熟后是面的，大豆煮熟是不会面的做豆奶只能用大豆，黑豆与青豆产量要低些，其他豆类蛋白质含量较低，不能做豆奶，所以做豆奶一般都是用黄豆。所以做豆奶首选黄豆。 豆奶是以优质黄豆为主要原料。市场上买到的罐装瓶装盒装的豆奶，准确说是豆奶饮品，以及冲泡的豆奶粉，大多数是含有奶粉、牛奶的！而简单袋装的纯豆奶是【没有】任何牛奶、奶粉成分的，主料就是黄豆！这点，很多人都有误区，以为豆浆里加牛奶、奶粉就是豆奶。...
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