TAG：水铺蛋

水铺蛋用料：鸡蛋。 １、鸡蛋在开水里泡一分钟左右，开水要没过鸡蛋。 ２、锅内水烧开，轻轻敲入鸡蛋，小火哦！煮三分钟就是糖心蛋，蛋白不会太散，紧密贴着蛋黄。 ３、完美出锅...

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食材：鸡蛋，白砂糖。水铺蛋步骤： 1、锅中放入适量水，用火烧开。 2、烧开后打入鸡蛋，不要搅拌，用筷子戳一下蛋黄，凝固即可。 3、将水铺蛋盛出放入碗中，根据个人爱好加入白砂糖。 水铺蛋的口感爽滑及其美味，味美汤甜，老少皆宜...

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3到5分钟。锅中放入清水，待锅中冒烟，水还没烧开时，打入鸡蛋，待锅中蛋白慢慢凝固时，用铲子，轻轻的铲底，防止鸡蛋烧糊。将鸡蛋翻面，继续煮至水开，加入小半碗水继续煮。煮3到5分钟后，即可起锅...

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