中文名：乙酸异戊酯，醋酸异戊酯，香蕉油，香蕉水。 英文名称： isoamyl acetate；banana oil 。 分子式： C7H14O2；CH3COO(CH2)2CH(CH3)2 。 分子量： 130.19 。 国标编号： 33596 。 CAS： 123-92-2 。 FEMA：2055 。 [编辑本段]理化指标外观： 无色透明液体。 香气：较强的新鲜果香，稍甜，有类似熟香蕉、生梨和苹果样的气味。 折光率20℃：1.4000---1.4040 。 蒸汽压： 0.7kPa/25℃ 。...
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