TAG：粳米读音

jīng mǐ。又称粳粟米等，与籼米相对应。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史。粳米的米粒形短而宽厚，呈椭圆形，按收获季节的不同，分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多，硬质粒较少，含直链淀粉18%左右；晚粳米腹白较少，硬质粒较多，含直链淀粉15%左右。粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形。颜色蜡白，呈透明或半透明。质地硬而有韧性。煮后黏性油性均大，柔软可口，但蒸煮米饭出饭率比较低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少。米质较差...

阅读更多

读作：jīng mǐ 粳米是大米的一种，常见的主食。 在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。 主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。 粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。...

阅读更多

粳米的拼音读音为gēng，不是jing。粳是一种稻谷品种，其米粒短而胖，中心较宽，呈现圆形或略扁圆形，因此称为粳米。在普通话语音中，“粳”字的发音是“gēng”，声母是清音的"g"，韵母是开口呼气的"ēng"。 geng, “粳”所属的原塞音声母字，明清以来的变化趋向是开口geng而不是齐齿jing，北京音的文读也同样是geng而不是jing。当《审音表》（1985）将“五更”“打更”等异读词中的“更平”也统读为gēng之后，“粳”实在没有理由再统读为jīng了...

阅读更多

应该是粳米 jīng mǐ 粳，普通话读音为jīnɡ、gēng。“粳”字基本含义为粳稻，稻之不黏者，如：粳米。 在日常使用中，“粳”多用作名词，如：粳稻。 粳，最早见于小篆。从禾，亢声，或从更声。本义为粳稻，稻之不黏者。后逐渐演变为楷书体及简化版的“粳”字...

阅读更多