TAG：苏打和小苏打

小苏打的主要成分是碳酸氢钠，俗称“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。常用来作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。 苏打学名碳酸钠，又称碱灰，一种重要的化工基本原料，纯碱工业的主产品。通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性...

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主要区别有: ①【化学名称和俗称不同】苏打的化学名称是碳酸钠，别称纯碱;小苏打的化学名称是碳酸氢钠俗称小苏打。 ②【化学式不同】苏打的化学式为Na2CO3;小苏打的化学式为NaHCO3; ③【物质类别不同】苏打属于强碱弱酸盐;小苏打是酸式盐;...

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苏打和小苏打的化学成分不同 苏打与小苏打的区别在于这两种物品其用途就不一样，苏打是重要的化工原料之一，多用于工业生产中，用于制造清洗剂洗涤剂，主要用途是工业，小苏打的主要用途是日常生活，大多用于食品工业和制药工业，其外形与苏打大致相同，用途有很大的区别，一定要区分...

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