TAG：软萩粑

糯米粉 首先准备好软芡，再加入糯米粉、粘米粉，倒入适量的开水，双手将软芡和糯米粉揉均匀。 取出适量和好的面团，捏成圆形，把中间部分捏成凹进去的样子。 再用勺子舀入准备好的糖（黑芝麻、红糖）。 再用手揉一揉捏一捏就制作完成啦！ 煎锅里加油，再将制作好的软芡粑放在煎锅里，颜色成焦黄时要进行翻面，再煎另外一面，就可以啦。 尝一尝，甜甜的味道。 小心撕开，就可以看到之前包进去的糖啦。 制造原材料：野菜1斤，糯米粉2斤，粘米粉1斤，黑芝麻0.6斤，红糖0.5斤...

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软萩粑 软萩粑是湖北省大别山中麻城、浠水、罗田、英山及红安一带的一种风味小吃 ，它将野生软萩（清明菜，鼠曲草）扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团，黑芝麻加白糖拌匀做馅，做成圆饼再用微火烙制而成。 基本信息 中文名软萩粑外文名Ruanqiuba别名社日粑 品种介绍 软萩 软萩，别名：清明菜，学名：鼠曲草，是一种一年生草本植物，成株不到1尺长，叶柔而软，撕开有丝。软萩摘回来后，用水洗干净，再把它舂成瓤，把糯米粉和软萩穰倒进盆子，加适量的开水，用力搅拌。和糯米粉与和麦粉不同，一定要用开水...

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