初中生能做的家常菜

以下是。

粉条炒白菜，醋熘白菜，炒菠菜，拌菠菜，煮花生米，煮黄豆，炒花生米，炒芹菜，炒鸡蛋，炒咸菜丝，豆腐片炒韭菜，炒菜花，大葱炒豆腐，等等。

以下是几个家常菜谱，适合中学生食用：

一、红烧茄子

将洗净的茄子切成约1厘米厚的块；

锅中加油烧热，放入茄子块炸至金黄色，捞出备用；

锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，加入酱油、糖、盐、醋、料酒和适量水，放入炸好的茄子炒匀；

加入淀粉勾芡，炒至汤汁浓稠，出锅前撒上葱花即可。

二、青椒炒肉片

将猪肉切成薄片，加入淀粉和料酒腌制10分钟；

青椒去蒂去籽，切成小块；

锅中加油烧热，放入腌好的肉片炒至变色，加入青椒块炒匀；

加入盐、酱油、糖和鸡精调味，炒至青椒熟透即可。

三、红烧豆腐

将豆腐切成小块，放入盐水中焯水备用；

锅中加油烧热，放入葱姜蒜末炒香，加入酱油、糖、盐、醋、料酒和适量水；

放入焯好水的豆腐块，煮至汤汁浓稠；

加入淀粉勾芡，炒至汤汁浓稠即可。

太多了，记得我女儿初二时暑假里的周六、周日负责两天饭菜，她很认真地请教了外婆，学会了番茄烧蛋、芹菜炒香干、丝瓜蛋汤、肉糜蒸蛋、油面筋塞肉、红烧大排、干煎带鱼、糖醋小排、清蒸童子鸡(鸡肚子还塞了香菇等)……可以摆一桌了！

南瓜蒸排骨

准备食材:南瓜,排骨,姜丝,葱段。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,加入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉,抓拌均匀腌制二十分钟。

2、南瓜去皮,清洗干净后切成厚一点的片,摆放在盘子底部,再铺上腌制好的排骨,腌制的酱汁也倒进来,水开上锅蒸40分钟左右。

3、蒸熟之后,取出来撒上葱花即可上桌开吃。