鲜笋春笋的10种做法素炒

主料:

春笋400克

辅料:

小米椒5 条

生姜1小块

食用油1小勺

蚝油2羹

生抽2羹

盐适量

步骤 ：

1· 准备食材：春笋400克，生姜1块，香葱2根，小米椒2条。

2· 锅里放水，放少许盐。

3· 水开后，放入竹笋下锅焯水2分钟。

4· 竹笋焯水后捞出来，放进凉水里过一遍，这样吃起来更加的脆爽，再捞出来沥干水。

5· 锅里放油烧热，放小米椒和姜片炒香。

6· 倒竹笋下锅翻炒。

7· 放少许热水。

8· 放入少许盐调味。

9· 放入2羹生抽。

10· 放入2羹蚝油翻炒均匀。

11· 放入葱段翻炒均匀即可。