叉烧的做法家常简单

材料：猪肉腰肉 500克、酱油 2大勺、老抽 1大勺、白糖 2大勺、蜂蜜 1大勺、料酒 1大勺、五香粉 适量、蒜末 适量、葱姜 适量。

做法：

1.将猪肉腰肉切成长条状；

2.用刀背将肉拍松，使得肉质更加鲜嫩；

3.在碗中加入酱油、老抽、白糖、蜂蜜、料酒、五香粉、蒜末，搅拌均匀成为腌料；

4.将肉放入腌料中，将腌料慢慢涂抹在肉上，使得每一块肉都能够均匀的沾上腌料；

5.将肉装入保鲜袋，冰箱腌制过夜，让肉更加入味；

6.将腌制好的肉取出，放入烤盘中，四面翻烤，直至表面呈现出金黄色；

7.最后将肉取出，叉烧家常做法切成适量块状即可。

家常简单的叉烧做法。

其他用料猪肉两斤，蒜头5粒，姜片3块，葱花两颗，盐适量，味精适量，白糖适量

，料酒适量

，豆腐乳适量

，五香粉适量

，陈醋适量

，香油适量

，白糖适量

做法。

1/5肉洗净切成巴掌大小，切好蒜蓉 姜片！

2/5倒入蒜蓉，姜片，酒三勺，豆腐乳一块半，白糖两勺，味精少许，盐少许，酱油适量 ，蚝油适量，五香粉小半包（五香粉最好买十克装那种）。用手搅拌把配料抓散开，牙签最好能扎下

3/5放阴凉地方腌制24小时优秀，放入半锅花生油烧开，把沾在肉上的配料抖落，火一定要均匀，切忌不能大火，慢工出细活这个道理相信大家都知道，炸好放入盘子把油流干，叉烧可以根据个人口味看油炸的时间长久（酥脆的炸时长些）

4/5炸至两面金黄捞起把油流干，切片放入碟子，这时可以上桌也可以拌着根据个人喜好！

5/5个人喜欢拌着，切葱头一个 葱花一根，洒入香油，干椒切碎倒入碟中 放入一勺白糖，一勺陈醋拌匀即可上桌。

以下是一种简单的家常叉烧做法：

所需材料：

1. 猪肉（如梅花肉或猪里脊肉）：500克

2. 生抽：3汤匙

3. 老抽：1汤匙

4. 红糖：4汤匙

5. 蒜末：1汤匙

6. 姜末：1汤匙

7. 料酒：2汤匙

8. 水：适量

9. 蜂蜜：1汤匙

10. 青蒜：适量，切成小段

11. 白芝麻：适量

步骤：

1. 猪肉切成厚约2厘米的片。

2. 将生抽、老抽、红糖、蒜末、姜末、料酒混合在一个碗中，搅拌均匀，形成腌制酱汁。

3. 将猪肉放入腌制酱汁中，均匀涂抹，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少1小时，最好腌制过夜。

4. 将腌制好的猪肉平铺在烤盘上，烤箱预热至180摄氏度（约350华氏度）。

5. 在猪肉上刷一层蜂蜜水，然后撒上白芝麻。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱，烤约15-20分钟，期间注意翻面，以使猪肉两面都烤至金黄色。

7. 取出烤好的猪肉，切成小块，将青蒜段放在旁边，即可享用。