糯米的介绍

2026-05-29

糯米,禾本科稻属植物糯稻的去壳种仁。糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大;米粒一般呈长椭圆形,较细长,质地硬度较小;糯米穗长圆形,表面粗糙,包有皮壳。花期5~7月,果期8~9月。糯米得名与其特征有关,古人以“糯”来称黏性的稻米。 糯米原产于四川省的达州市,除此之外江苏、浙江、云贵等地带均有分布,江浙地区以白糯米为主,而云贵川地带以血糯米为主。喜温暖湿润气候,耐寒能力差,喜光且耐荫,对土壤条件要求不严,有一定适应性,耐旱、耐瘠薄的能力较强。糯米多采用播种繁殖、扦插方法繁殖苗木...

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