财鱼汤的做法

2026-06-18

财鱼汤营养好好,补身体,老少皆宜,尤其适合刚做完手术的人。 鱼***好,去内脏鱼鳞,洗净沥水。鱼头对半切。鱼身体切蝴蝶片。老姜用到拍扁,切小块。 锅中放适量油,将老姜放入。将切好的鱼片放入锅中。适当拌炒。放清水,没过鱼的量。放适量盐跟糖,盖上锅盖大火煮。 葱切段待用。等到鱼汤变白。放少许料酒,盖上锅盖焖上5秒钟。出锅前撒上葱段即可...

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财鱼汤怎么做才好吃

2026-06-17

清炖财鱼汤。 做法: 1、先把财鱼清洗干净,放入清水里浸泡几分钟; 2、将鱼头和鱼骨头挑出来,将鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌制片刻; 3、将食用油倒入炒锅内加热,然后放生姜片和盐煸炒,闻到香气后,把鱼头和鱼骨头放入锅内煎炸片刻,往锅内倒入开水并放几粒干红枣,煮十几分钟; 4、接着放一些盐、白糖和醋,再放入些许白萝卜片,盖好锅盖,炖煮十几分钟; 5、接下来就把腌制好的鱼肉片放入锅中,小火煮五分钟,再放入葱花,起锅盛汤...

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