将将酱牛肉切片备用，把香菜、大蒜和生抽、白胡椒粉等调料搅拌均匀。锅里放少许油，加入花椒，生姜片等调味品爆香，用筛子捞出，然后把汁再次烧至八成热，将汁浇在牛肉上，搅拌均匀后，一盘美味的凉拌牛肉就做好了。 工具/材料: 酱牛肉 小米椒、花椒、生姜、大蒜、花生米、香菜、八角、桂皮 油、生抽、白胡椒粉、白糖、盐、啤酒、陈醋、芝麻油 步骤 （共4步） 按步骤阅读： 1、准备配料 将酱牛肉切片备用，把香菜、小米椒、大蒜切碎，与白胡椒粉、盐、白糖一起搅拌均匀，再加入生抽、啤酒、陈醋混合。 2、爆香...
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