TAG：佛手瓜要削皮吗

老皮需要去除。嫩佛手瓜皮是可以直接食用的，但是老皮的质感比较粗糙，食用口感不是很好，因此，比较老的佛手瓜是需要去皮的，而嫩佛手瓜就可以直接洗净食用了。 佛手瓜去皮方法： 1、将佛手瓜先用水冲洗干净，削皮之前将佛手瓜放在水中浸泡一小会，这样可以帮助外皮的去除。 2、然后再用专用的削皮器，进行削皮，削皮后的部分要再用水冲洗一遍。 小贴士：如果没有时间浸泡佛手瓜的话，建议在自来水下边冲水边削皮...

阅读更多

1、冷佛手瓜 2、配料：佛手柑、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒油、香油。 3、(1)佛手瓜、胡萝卜、洋葱洗净，切成细丝，蒜瓣剁碎。 4、(2)将1茶匙盐倒入佛手丝中，用手腌制。10分钟后，一些水将会流出。倒掉，用凉开水冲洗干净。 5、(3)加入胡萝卜丝和洋葱丝。 6、(4)加入蒜末、1/4茶匙盐、1汤匙花椒油、1茶匙香油、1/4茶匙糖和1汤匙香醋，搅拌均匀。 7、油炸佛手瓜 8、材料：佛手1个，红椒1个，葱姜末，盐，味精，酱油。 9、(1)红辣椒圈圈，葱姜切丝。 10、(2)佛手瓜洗净...

阅读更多