TAG：鱼怎么做

准备鱼，红椒丝，大葱段，姜片，葱丝，食盐，蒸鱼豉油，料酒。一条鱼，两勺食用盐，两勺料酒，少许大葱段，4片姜片，涂抹均匀，腌制15分钟。放入蒸锅蒸熟，淋上适量的蒸鱼豉油，适量葱丝适量红椒丝，淋上热油即可。 清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。在新年这是一个必备的菜。鱼象征着繁荣和盈余(年年有鱼)。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭...

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鱼怎么做好吃鱼肉营养丰富，富含蛋白质和微量元素，且容易为人体所吸收，有补益的作用，老人孩子吃都好！ 一、鱼头豆腐汤：汤色奶白，鲜美营养，滋润补水又补钙。 1、材料：鱼头，生姜，葱，豆腐 2、把鱼洗干净，切下鱼头，去除鱼鳃，洗去黑膜，准备生姜葱备用。 3、锅里倒油，把生姜葱炸香，放进鱼头，两面煎一下。 4、锅中倒开水，淹没鱼头，一次性把水加足，大火烧开。 5、大火烧开后转小火，锅里加一勺猪油，使汤色更加奶白。 6、大概炖半个小时以后，汤色已经变得发白，放入豆腐合烧。 7、烧开后，加一勺盐调味...

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