肘花是什么

2026-06-16

肘花是一种常见的家常菜,主要由猪肘、花椒、葱、姜、八角、五香粉、砂仁粉、料酒、白糖、生硝、精盐制作而成。每100克肘花中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。肘花中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等人体所需的营养成分...

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肘花火腿的做法

2026-06-14

肘花火腿 肘花厚切片 蒜姜切沫,小西红柿切碎 锅下油,放蒜姜沫,炒出香味,再下西红柿炒成酱 将肘花放盘中摆齐,将刚炒好的酱均匀浇到肘花上 蒙上保鲜膜,放入高压锅中蒸十五分钟,先大火烧开,再改中火...

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