豆腐有嫩豆腐和老豆腐两种。嫩豆腐100g大约3个鸡蛋大小，如果2人吃，基本够了。打汤，都可以。味道鲜美。有条件加入虾米，起锅加葱花，味道更赞。 老豆腐100g大约2.5个鸡蛋大小。入菜，份量有点少。切菱形块，煎至两面金黄，加入木耳，炒好的鸡蛋，起锅加青红椒，色香味俱全。 100克豆腐有多少100g豆腐有2两大。100克的北豆腐可以产生400千卡左右的热量，100克南豆腐可以产生250千卡左右的热量。豆腐中的蛋白质含量丰富，而且豆腐中的蛋白质属于完全蛋白质，易于人体吸收。豆腐中含有植物雌激素...
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