TAG：甜蜜素是什么

甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠，它主要用作食品生产中的添加剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，它的分子式为C6H12NNaO3S，分子量是201.2。甜蜜素在1937年被伊利诺伊大学的学生麦克尔·斯维达（MichaelSveda）发现，它属于非营养型合成甜味剂，而甜蜜素价格仅为蔗糖的三分之一，是蔗糖理想的代替品...

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1、属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的3倍，甜蜜素而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。 2、亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。 3、糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖...

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