TAG：瘦肉怎么煮的又嫩又软

煮猪肉要多少时间才能熟？ 您好，猪肉一般来说要煮十分钟就可以了，但是具体的话还是得根据切的肉块的大小来决定的，厚度厚一点的肉烹饪的时间相对也会需要长一点。如果还是不知道什么时候能熟，怕不熟的话，可以拿起一块肉尝一尝，如果肉没有夹生的感觉，那就是完全熟透了。 猪肉煮多久才熟？ 猪肉片煮20分钟才熟。 新鲜的肥肉，切成1厘米左右的厚度，水沸腾后煮20分钟左右。颜色会从不透明的白色变成油光发亮半透明的颜色。用筷子扎一下，如果扎不进去，就是没好，容易扎进去，就是熟了。 拓展资料： 做猪肉的技巧： 1...

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1、煮之前用生粉腌一下：将瘦肉切片放在器皿里，加入生粉（或者嫩肉粉）、食用油以及适当的调味料，充分搅拌之后下锅，煮出来的肉就会鲜嫩多汁并且不会韧。 2、在开水中晃动几下：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 3、啤酒加干淀粉调糊：将肉片用啤酒加干淀粉调糊，煮出的肉片鲜嫩爽口。 4、加蛋清：先将猪肉切成肉丝或者肉片，然后拿一个鸡蛋，敲一个小口子，让鸡蛋清流出来，滴在装肉的碗里，搅拌均匀后放十来分钟，再下锅煮。...

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