家炖黄花鱼的做法

2026-06-13

靠前、 黄花鱼收拾清洗干净,控干水分。在鱼身上划刀,然后放入料酒,少许盐,五香粉,腌制十分钟。 第二、 切好葱,姜,蒜,备用。 第三、 红干椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成段,备用。 第四、 把切好的葱,姜,蒜,放入碗里。放入盐,料酒,白糖,醋,少许耗油,少许酱油,兑水,调和成料汁。 第五、 把腌制好的鱼,上面涂抹些淀粉,避免煎塌的时候,粘锅破皮。 第六、 锅内放入油加热,油热后放入黄花鱼,小火煎塌。煎塌至表面焦黄,盛出备用。 第七、 锅里盛出煎塌鱼多余的油...

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