TAG：炒菜步骤

炒菜的一般步骤如下： 1、油开后加入葱、姜、蒜和花椒等辅料。 2、然后放肉，肉炒白后，倒入酱油翻炒，然后放入菜。 3、快出锅时放盐，出锅时放少量味精翻炒一下，出锅即可。 4、小贴士：炒菜时尽量不要放水，味道不好...

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炒菜的一般步骤如下： 1、放油若干，加入佐料； 2、将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟； 3、炒制中间使用锅铲不断翻动，菜被炒熟即可； 锅铲翻动的目的：使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。 炒菜：是中国菜的常用制作方法，是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪方法，将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方法...

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