一、香煎牛骨仔。 1、准备食材：牛仔骨8块3人份、盐少许、黑胡椒少许、生抽2勺、玉米淀粉1勺、蒜片适量、胡萝卜适量、油菜少许、黄油适量。 2、牛仔骨化冻。 3、加盐、生抽、黑胡椒、玉米淀粉，抓匀腌制一小时。 4、下黄油。 5、大火煎牛仔骨，煎至两面金黄。 6、煎好配菜。 7、摆盘即可享用。 二、红烧牛仔骨。 1、准备食材：牛仔骨700克、老抽适量、生姜适量、料酒适量、香料适量、盐适量。 2、将牛仔骨用清水浸泡半个小时以上。 3、然后在沸水里焯过，洗掉泡沫。 4、放入锅里加入老抽适量。 5...
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