TAG：青蛙肉怎么做好吃

青蛙可以吃，青蛙又叫田鸡。 材料：青蛙肉500克，红椒一个，青椒一个，油适量，料酒两勺，生抽一勺，盐适量，蒜四瓣，姜四片，干红椒五个，鸡精适量。 青蛙肉洗净切块，青红椒切片，干红椒切段，姜蒜切粒；锅中倒入适量油烧温，放入田鸡肉两面煎；待田鸡肉煎至两面有点黄放入姜蒜红椒爆香；放入料酒和生抽炒匀，放入小半碗水稍焖，焖至汤快干放入辣椒翻炒至断生；放盐和鸡精调味出锅...

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用料：青蛙650克、青椒5个、红椒1个、蒜适量、姜5片、花椒15粒、料酒3勺、盐适量、蚝油适量、糖适量。 1、将青蛙四角剪掉，准备好配料。 2、将花椒、辣椒、尖椒放入油锅。 3、用厨房纸巾吸干青蛙身上的水分。 4、油热后放入青蛙，煎至表面金黄后翻面。 5、待两面都微黄后烹入料酒，沿锅壁倒入可以让酒味快速挥发。 6、依次加入生抽、老抽、大蒜和开水。 7、待锅中水分微收，加入适量盐和青红椒并调入适量蚝油和少许糖。 8、青椒断生后调入少许水淀粉即可出锅...

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