大年三十晚上的菜谱有哪些
大年三十晚上的菜谱有饺子、蚝豉、虾、鱼、鸡、芹菜、长年菜、猪脷、猪手等。 1、饺子：吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“***”的吉祥含义。 2、蚝豉：华南的年夜饭多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好事”谐音。蚝豉，也称“蛎干”，牡蛎（也称蚝）肉的干制品，是广东人民春节必食的菜肴。 3、虾：广州人喜欢吃海鲜，虾在过年都会是一个吉祥菜式，白灼虾、炸虾等...