用料：木薯粉 100克，澄粉 28克，细砂糖 60克，水 200克，红豆 适量，桂花 适量，葡萄干 适量 做法： 1.木薯粉和澄粉混合均匀。 2.100克的水倒入粉中拌匀，另外100克的水加入细砂糖烧开，然后倒入粉浆中搅拌均匀成一个半熟的液体状态。 3.钵仔碗里刷一层油，各放入适量红豆、桂花、葡萄干。 4.倒入粉浆中，边倒边搅拌。 5.锅中烧沸水，大火蒸15分钟。 6.取出放凉后，用竹签延边转一圈，从侧面插入，脱模完成。 食材准备 粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯...
阅读更多