TAG：鸡内脏怎么做好吃

以鸡肝为例。 主料：鸡肝250克、彩椒2个。辅料：植物油适量、盐适量、白糖一勺、蔬菜粉一勺、一品鲜一勺。 彩椒切块备用。 水沸腾后加入鸡肝煮到水再次沸腾关火。 捞出来沥水备用。 锅加热后放少许油。加入彩椒翻炒。 然后加入鸡肝轻轻的翻炒。 加入准备的所有调料，炒到颜色变深就可以了，喜欢葱花的可以撒点。 烹饪技巧： 鸡肝焯水一定不要过久，否则炒的时候会碎...

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鸡内脏做泡椒鸡杂、洋葱炒鸡杂、仔姜炒鸡杂好吃。 一、泡椒鸡杂。 1、准备食材：鸡杂、泡椒、郫县豆瓣、白糖、花椒粉、菜籽油。 2、鸡杂、泡菜切片，鸡油剁碎。 3、鸡杂加入淀粉、豆瓣酱、糖、花椒粉搅拌均匀腌制十五分钟。 4、大火将鸡杂爆炒至变色、断生、无血水。 5、将鸡杂铲在一边，留下热油，倒入泡菜继续大火爆炒一下炒出泡菜香味。 6、将鸡杂盖住泡菜焖几秒入味即可。 二、洋葱炒鸡杂。 1、准备食材：鸡内脏、洋葱、十三香、胡椒粉、盐、酱油。 2、洋葱洗干净切块。 3、鸡内脏清理干净切块。 4...

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主料：鸡内脏。 辅料：食盐1茶匙，姜适量，尖椒1个，红尖椒1个，花生油30克。 香辣鸡内脏做法： 1、鸡内脏处理干净备用。 2、青红椒、姜分别切丝。 3、鸡油放入锅里，炼出油，油渣捞出不要。 4、下入姜丝炒出香味，鸡杂倒进锅里炒至变色。 5、炒香青红椒。 6、把炒好的鸡内脏倒进去一起翻炒。 7、放盐调味，即可出锅...

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材料：鸡内脏、香干、辣椒、姜、蒜。做法：1、鸡内脏洗净，放水里焯一下 香干切片、鸡杂切碎、辣椒切丁、姜蒜切片 2、热锅下油炒香姜蒜片 下鸡杂炒香，调入适量料酒 下香干一块儿炒入味 加入辣椒翻炒至熟，调入盐和味精即可。3、炒锅倒油烧热，下干辣椒、干花椒炸香后，放姜末炒香加水，调入盐、味精、料酒、白糖烧开后，将其倒入鸡杂内，焖至2小时即可食用...

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