一、车轱辘菜饼。准备食材：面粉、发酵粉、车轱辘菜、韭菜、鸡蛋、盐适量、葱2颗、姜适量、红椒1个、油适量、鸡精适量。 1、发酵粉拌进面粉和成面团等着发酵。 2、车轱辘菜、韭菜洗净晾干水分切末。 3、热锅放油炒鸡蛋用锅铲撵碎。 4、鸡蛋稍冷放韭菜盆里加葱、姜、辣椒末、盐、鸡精拌均备用。 5、面粉发好改成小剂子，用手压平方放菜收好口，翻面放桌上醒十分钟左右。 6、电饼铛预热，包好的面团用手压扁放电饼铛上下档，五分钟即可。 二、凉拌车轱辘菜。准备食材：辣椒油、花椒油、芝麻油、盐、鸡精、生抽、蒜末油...
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