西餐有哪些食物

2026-06-16

1、头盘:开胃菜,有冷、热之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等,很有风味与独到特色。 2、汤:分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类。 3、副菜:通常是配搭的东西,如水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴等,而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味汁。 4、主菜:肉禽类的菜肴。 5、蔬菜:多是沙拉等蔬菜与主菜相互配搭的。 6、甜品:如布丁、冰淇淋、奶酪、咖啡等,如果咖啡应该是加糖与淡奶油的咖啡,也有选择茶的。 7、水果...

阅读更多

西餐厅都有什么菜品

2026-06-12

法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fish and chips(鱼与薯条)是大众最熟悉的英式餐品。 意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。 美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。 俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子...

阅读更多