原料：嫩姜600g、白砂糖500g、适当的盐，其制作方法如下： 1、嫩姜洗掉嫩姜表面泥土，将姜皮刮干净； 2、把姜切成片，放盆里用清水反复浸泡，冲洗几遍，祛除姜的辛辣味，挤干水分，再用一点点盐揉一下； 3、用盐揉好后再放清水里泡30分钟，再用清水搓着冲洗几遍； 4、锅里放入清水烧开后再放姜片烧开； 5、煮过后再放入清水里冲洗2遍； 6、搓洗过后挤干水分放入平底锅里炒3分钟； 7、然后放入大碗里用250g白砂糖揉搓让姜水出来，姜汁倒出后，姜片腌制一个小时； 8、用糖腌制出来的姜汁，放入锅里烧开；...
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