用料：紫葡萄2500克、白糖300克、盐10克、面粉100克。 1、把有破损的葡萄挑选出来。 2、葡萄放进大盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗。 3、洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟，清除表面残留农药。 4、把葡萄放阴凉通风出晾干表面水分。 5、准备好白糖和无油无水干净的密封玻璃瓶，和大空盆。 6、葡萄倒入盆子里加入白糖搅匀，用勺子压破或是直接用手抓破。 7、装入玻璃罐用保鲜膜封口。 8、在25-30度的室温里发酵1个月左右。 9、用干净消过毒的细纱布把葡萄酒过滤一下。...
阅读更多