为什么做过一次就上瘾（江鲢鱼怎么做好吃）
1、吊炖鲢鱼： 2、鲢鱼洗净，去鳍，切去头部，只取鱼身； 3、将鱼切成块； 4、加入适量的盐和料酒，抓匀腌制成铃铛； 5、从盘中取适量干面粉，将咸鱼块蘸上干面粉； 6、油炸至金黄色； 7、将所有鱼块煎至金黄色； 8、准备炖鱼：葱切段，姜切片，蒜切段，辣椒碎备用； 9、将油炸鱼的油过滤除去杂质； 10、锅里回油，放入花椒和大料炒香； 11、倒入鱼块，放入一勺醋中煮，加盖焖，再放入一勺料酒中煮，焖； 12、加入适量开水，没过鱼，加入葱、姜、蒜、辣椒和酱油； 13、水烧开后，加一勺糖，炖一会儿...