包饺子馅怎么调才好吃
原料：去皮五花肉１千克，饺子皮１千克，鸡蛋１个，葱５０克，姜１块，八角、花椒各适量。生抽、蚝油、盐、胡椒粉、十三香、食用油。 1、五花肉洗净去皮切块，放入绞肉机绞成肉馅，倒入碗里。八角、花椒、葱白、姜片、水浸泡半个小时。葱洗净切成葱花，葱姜水捞去渣倒入肉馅搅拌至上劲。 2、碗中倒生抽，蚝油，盐，胡椒粉，十三香，鸡蛋拌匀。然后把切好的葱花放入肉馅里，起锅烧油，烧至油温七成热，趁热把油倒入肉馅里激发出它们的香味，再搅拌均匀。把搅拌好的肉馅放冰箱冷藏两个小时，冷藏后的肉馅就凝固了...