辣椒牛肉酱的家常做法

2026-06-17

把牛肉洗干净后剁成肉馅,加入调料搅拌均匀,腌制十来分钟;把红辣椒,小米椒剁碎备用,再分别把花生和芝麻炒熟,把花生装进塑封袋里,用刀拍碎备用;锅中倒很多油,把牛肉泥倒进去不停的翻炒,炒熟后,倒入配料小火慢慢熬制,再加辣椒泥炒出香味,加花生碎即可。 工具/材料辣椒,牛肉。 具体内容首先把牛肉洗干净后剁成泥,加入料酒,淀粉拌匀后腌制十分钟,;把小米辣,红辣椒剁碎备用。 锅中加入少许油,分别把花生,芝麻炒熟,然后把炒熟的花生装进塑封袋内,用刀拍碎。 在锅中倒很多油,烧热后把牛肉泥倒进去翻炒至白色...

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牛肉辣椒酱怎么做

2026-06-11

用料:红尖椒2000克、牛肉500克。 辅料:花生300克、熟白芝麻100克、豆油300克、蒜50克、姜40克、料酒10毫升、白糖80克、豆瓣酱450克、盐10克、味素1勺。 牛肉辣椒酱的做法: 1、将辣椒洗净; 2、用绞肉机绞碎,带一次性手套; 3、将葱、姜、蒜切成碎末,肉末准备好,要纯瘦肉; 4、炒熟花生,稍凉去皮; 5、将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎; 6、锅中放油将肉炒变色,淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味,再倒入豆瓣酱炒出香味; 7、倒入绞碎的红辣椒,开锅后改小火...

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