一、黄瓜花炒肉。准备食材：牛肉、黄瓜花、蒜、蛋清、淀粉、料酒、生抽、油盐。 1、将牛肉、黄瓜花、蒜洗净切好备用。 2、牛肉中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒。 3、再加入半个蛋清， 拌均匀腌制。 4、热锅凉油，放入蒜片进去爆香。 5、加入腌制好的牛肉片进去翻炒。 6、翻炒至牛肉变色后加入黄瓜花进去翻炒。 7、翻炒两下后加入盐调味。 8、出锅装盘即可。 二、蒜蓉辣炒黄瓜花。准备食材：黄瓜花、蒜、小米辣、盐。 1、黄瓜花清洗干净，焯水沥干备用。 2、蒜和小米辣切碎。 3、放入蒜末、小米辣...
阅读更多