凉粉的材料：豌豆淀粉70克、凉水500克、香菜适量、蒜末1大匙、葱花0.5大匙、盐0.25小匙、生抽2大匙、醋1大匙、糖1小匙、熟芝麻1小匙、芝麻油2大匙、辣椒油适量。 凉粉的做法： 1、豌豆淀粉加入150克水调匀至无粉颗粒状； 2、锅里倒入剩余的350克清水烧开，转小火； 3、缓缓倒入淀粉液，边倒边用勺子搅动； 4、边煮边搅拌至锅里冒泡关火； 5、倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型； 6、成型后倒出，切成合适的形状； 7、将蒜末、葱花、芝麻油放入碗里，微波炉中低火加热20秒出香味后取出； 8...
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