TAG：电饭煲蒸整个鸡的做法

靠前、 做蒸鸡的小鸡不要太大，一次吃不完那么多的，且鸡太大的话不好入味，所以买一只二斤左右的就可以。买回家之后清理干净，用盐巴将鸡全身抹一遍。 第二、 切一些生姜片，葱段，大蒜片，以及一些八角、桂皮、香叶，用布包包起来，直接塞进鸡肚子里。 第三、 碗里加一些生抽，蚝油，料酒，再加上一勺子白糖，调匀之后，用手一遍遍全部抹在鸡身上。 第四、 电饭锅最底下放上一层小葱和姜片，把整只鸡放进去，不用加水，盖上盖子按下按键就可以了。等到鸡熟了，电饭锅会进入保温状态...

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食材：鸡一只、葱　数根、大蒜数颗、洋葱半颗、马铃薯两小颗、蚝油　６０克、酱油３０克、蒜泥３０克、糖３０克、米酒３０克。 １、鸡洗干净，表皮用热水烫一下，然后将腌料涂抹均匀，放置冰箱腌一天。 ２、将食材铺在内锅底部，部分塞到鸡里面。 ３、酱料均匀涂抹表面，部分倒到里面。 ４、将内锅放入电饭锅里面，外锅加３－４杯水，中途打开酱汁淋在鸡身上，蒸两次。 ５、完成，多汁入味...

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