一、香辣鱼泡。 1、准备食材：鱼泡250g、青椒150g、小米椒4个、蒜瓣4个、姜末5g、老干妈1匙羹、食用油、盐适量。 2、鱼泡洗干净，沥干水分。 3、准备小米辣椒、蒜末、姜末。 4、青椒洗净切丝。 5、热锅下油，倒入辣椒、蒜末、姜末。 6、待姜蒜末出香味，倒入大火鱼泡煸炒2分钟。 7、倒入青椒丝，煸炒1分钟。 8、加入老干妈豆豉酱1匙羹，继续煸炒。 9、最后根据咸淡口味，加入小量盐即可。 二、芹菜炒鱼泡。 1、准备食材：芹菜100g、大蒜2瓣、干辣椒2个、盐1/2小茶匙、生抽1勺、料酒1勺...
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