广东点心靠前名厨

2026-06-11

1、泰斗级粤点大师陈勋,曾任六国饭店、大三元饭店和北园酒家点心部主管。他是“粤点四大天王”的提出者,勋叔见证广州美食的发展,是引领当代粤点美食文化的核心人物之一。 2、丘卫国,标准点心大师、标准中式面点高级技师、粤港澳靠前杰出名厨、广州白天鹅宾馆总厨、法国国际厨皇美食会出色的会员。创出了较为突出的名牌点心品种:“梅菜叉烧包”、“雪菜小象饺”、“鲍汁蚬角酥”、“脆香瑶柱肠粉”、“芝士甘薯挞”等。 3、罗坤,是广州花都人,国家特一级面点师。先后到上海、香港、广州等地任点心师...

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