TAG：大马哈鱼籽的做法

用料：大马哈鱼籽一小罐、香葱半根、鸡蛋5个、料酒适量。 1、马哈鱼籽解冻后清洗几遍，捞出后加入料酒泡一下去腥味。 2、在鸡蛋中加十三香、葱花，将其打散。 3、鱼籽倒入鸡蛋液中轻轻搅拌均匀。 4、冷锅热油。 5、油温6分热，下入鸡蛋中小火煎。 6、快速颠勺翻面，煎好后即可出锅...

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做法如下： 1、茸掺于鸡蛋清中，加凉鸡汤和调味品搅勺，炒成白色小片，先盛入盘中。 2、马哈鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨，打芡。 3、洋葱剁碎，茴香切沫，盐适量，和大马哈鱼子拌匀后放入密封罐置入冰箱保温层5到10小时后即可食用...

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1、先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟； 2、鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用； 3、将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状； 4、倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可做出好吃的大马哈鱼籽...

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