油茶是我国特有的木本食用油料树种，主要有5个品种。 1、普通油茶。又名中果油茶，主要分布在广西，四川，浙江，湖南全国的主栽物种。 2、小果油茶。又名门西子，主要分布在江西宜春、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。 3、攸县油茶。又名野茶子，主要分布在湖南攸县、浙江富阳。 4、红花油茶。主要分布在江西德兴。 5、小黄花茶。主要分布在贵州赤水。 1、作为食物，油茶是广西北部一带苗族、瑶族、侗族等少数民族日常食用的一种茶饮，茶叶先用开水充分浸泡，然后用猪油、姜、葱、蒜炝锅，再将泡好的茶叶倒入锅中翻炒...
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