一，食材用料： 1、排骨适量。 2、胡萝卜适量。 3、菜油适量。 4、辣椒酱1勺。 5、姜适量。 6、蒜适量。 7、香料少许。 8、料酒少许。 9、白糖适量。 葱少许 二，做法： 1、胡萝卜洗净切块备用。 2、适量排骨洗净备用。 3、放入锅中炒干水分。 4、炒干水分的排骨备用。 5、部分佐料，姜、蒜、花椒、香料、辣椒酱。 6、倒入适量的菜油烧热。 7、放香料、姜片下锅爆炒香。 8、放入排骨翻炒爆香后，加入辣椒酱、生抽、白糖、料酒、食盐一起炒制香味浓浓而出，加入适量水。 9、加入适量清水...
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