满汉全席到底有多少道菜
清朝的满汉全席里含有的宴席分别为蒙古亲潘宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九百宴、节令宴这六种，六种宴席里的所有菜肴一共有三百多道，要吃上整整三天，先吃满菜，后吃汉菜。 到了民国的时候，满汉全席菜肴数量就大大减少了，分为两种，大满汉和小满汉。小满汉的菜肴数量是64道，大满汉的菜肴数量是108道。后来又将满汉全席就改为了大汉筵席，再后来又用八大筵席、八小筵席来代替，到了1930年又更名为八大件。 现代的满汉全席，出现在1977年香港酒楼的满汉全席和1983的广州的满汉全席...
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满汉全席都有些什么菜
满汉全席上菜一般起码一百零八种，南菜54道，包含30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜，北菜54道，包含12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜，分三天吃完，乃中华菜系文化的瑰宝。 满汉全席以北京、山东、江浙菜为主，世俗所谓满汉全席中的珍品，其大部分是黑龙江地区特产，如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾筋、脯、鞭、豹胎以及其他珍奇原料等，后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上...