TAG：大虾怎么处理干净

1、首先让虾自然解冻，保留虾的营养，挑出虾线。虾线容易影响口感，也不是很干净。 2、用牙签轻轻挑掉，然后把虾的须和脚都剪掉，两个须一起剪掉，把虾肉放在碗里，把清水倒进去。 3、用多棱角的筷子快速搅拌，使虾肉中的沙子被清洗干净，虾肉会变得粗糙，更入味...

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1、在水里放少量的食盐，将虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。 2、用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分。 3、从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身。 4、然后一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。 5、还可以用煮虾的方式来去虾线，先将虾煮到半熟的程度，这个时候虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。 6、最后用水把鲜虾清洗干净，然后就可以开始制作美味的虾了哦...

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