冬瓜排骨汤怎么做

2026-06-11

用料:冬瓜250克、排骨500克、葱2-3根、姜4-5片、盐少许、料酒适量、油适量。 1、排骨加姜片料酒焯水去腥。 2、排骨洗净冬瓜切块备用。 3、锅热加入姜片葱段爆香。 4、加入排骨翻炒均匀。 5、放入砂锅加入清水大火烧开后转小火慢炖半个小时,中途加入适量的盐。 6、加入冬瓜烧开待冬瓜熟透即可。 7、出锅撒上葱花即可...

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冬瓜煲排骨汤怎么做

2026-06-10

原料:冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。 调料:香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。 做法: 1、排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分; 2、生姜洗净拍松; 3、冬瓜切厚片; 4、砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片; 5、冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油; 6、关火,完成...

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