可使苦菜好吃的做法有： 一，凉拌苦菜。 原料：苦菜500克，蒜泥10克，盐、味精、香油、醋适量。 做法： 1、将苦菜去杂洗净，入沸水锅略焯，迅速捞出，洗出苦味，挤干水分，切碎，放入盆中备用； 2、将蒜泥、盐、味精、香油及醋放于小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。 二，苦菜什锦 。 原料：苦菜250克，水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。 做法： 1、苦菜洗净，切成段； 2、香菇用水发好后，切为两半； 3、豆腐切成小长方块...
阅读更多