葱油鱼怎么做才好吃

2026-06-11

葱油鱼好吃的制作方法: 1、小葱分别切细丝和小段,鱼块洗净后,用料酒和少许盐腌制一下,放到大盘内,加葱段和姜片; 2、上蒸锅,开锅后将鱼入锅,蒸6—8分钟关火; 3、关火后,别打开锅盖,利用锅内余温再蒸5分钟后出锅; 4、在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁,放少许葱丝,香菜,大蒜碎,辣椒面; 5、锅内倒色拉油,油开后淋到鱼身即可食用...

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葱油鱼的做法

2026-06-09

制作葱油鱼的材料如下: 1条活草鱼约750克,盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块适量,香油50克等。 制作葱油鱼,步骤如下: 1、草鱼宰***后,净膛、去磷、去鳃、洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅,加葱段、姜块及水煮约15分钟,至熟捞出装盘即可; 2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒、葱丝、姜丝,倒酱油腌制即可; 3、锅放香油烧热,浇在鱼上即可...

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