TAG：自制绿豆糕的做法

食材：绿豆200g、油适量、蜂蜜适量、黑豆渣适量、芝麻核桃粉适量。 做法： 1、绿豆提前一天浸泡，并去掉绿豆皮； 2、去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎，趁热用勺子压成泥状； 3、将豆渣、芝麻核桃粉、蜂蜜和油小火翻炒成团，做成陷； 4、将绿豆泥、蜂蜜和油小火翻炒成团； 5、将绿豆泥填进模具里，中间压个坑，放入馅，再放一层绿豆泥，压紧成型； 6、烤箱预热，将模具放入烤箱，150度烤5分钟即可...

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用料：绿豆250克、麦芽糖250克、黄油65克、白糖适量。 1、去皮的绿豆浸泡一夜。 2、捞出，上锅蒸40分钟。 3、捣烂，有条件可以过筛或者料理机打一下。 4、锅中放入黄油，加热。 5、倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖。 6、拌匀后放冷却。 7、分小剂子，压模即可。 绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。 按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式...

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