食材用料： 面粉、紫薯等。 方法： 1、将面粉揉成团，覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入老面团揉出筋度； 2、面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥揉成面团，放在温暖处发酵； 3、发酵好的两份面团，分成三份，紫薯面团和白面团的比例为2比1； 4、将三份面团分别搓成等长的面条； 5、将白面条擀成长圆面片，把最细的紫薯面条包在里面，收口全部捏紧，轻轻搓成圆柱形； 6、将最大的紫薯面条擀成长圆面片，把第4部做好的圆柱面条包在里面，收品捏紧成一个粗大面柱； 7、用刀将面柱切成不到一厘米的小段； 8...
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